Ēdienkarte
EUR

UZKODAS

  • Jūras velšu salāti ar mazsālītiem gurķiem un Taizemes mērci 18.00
  • Spinātu salāti ar marinētu liellopgaļu, lēcām, sēnēm, Smiltenes cieto sieru un vinegretmērci 15.00
  • Silti kraukšķīgo baklažānu salāti ar ķirštomātiem, grauzdētiem zemesriekstiem un saldo čili mērci 9.00
  • Garšaugos ceptas tīģergarneles ar tomātu maizi un bazilika pesto 15.00
  • Zemā temperatūrā gatavots lasis ar ziedkāpostu uzputeni, brokoli un Rankas maizes drupinājumu 15.00
  • Mīdijas saldkrējuma mērcē ar saulē kaltētiem tomātiem, šalotēm, ķiplokiem, kaperiem un kinzu 15.00
  • Liellopa tartars ar melno ķiploku aioli un kartupeļu čipsi 18.00
  • Pildīts dārza tomāts ar burratas sieru, zemenēm, lapu salātiem un citrusaugļu emulsiju 12.00
  • Medū cepts Kamambēras siers ar vasaras dārzeņiem, brioša maizi, ciedru riekstiem un ogām 9.00
  • Vīna uzkodu plate 2 personām /sieru izlase, prošuto, siera cepumi, Kalamatas olīvas un augļi/ 24.00
  • Alus uzkodu plate 2 personām /rupjmaizes grauzdiņi, sieri, desiņas un rieksti/ 18.00

ZUPAS

  • Zivju un jūras velšu buljonzupa ar griķu nūdelēm 15.00
  • Ziedkāpostu krēmzupa ar kraukšķīgu bekona pulveri, griķu popkornu un sezama eļļu 9.00
  • Tomātu konsomē zupa ar bagetes tostu, dārzeņu pērlēm, marinētām tomātu sirdīm un bazilika eļļu 9.00

PAMATĒDIENI

  • «Mottras» store ar vermuta mērci 27.00
  • Sama fileja ar baltsviesta mērci 24.00
  • Jēra steiks ar piparmētru mērci 30.00
  • Jaunzēlandes liellopa ribeye 200g ar dzērveņu mērci 28.00
  • Cūkas ribas ar BBQ mērci 24.00
  • Paipalas balotīne ar paipalas glazūrmērci 27.00
  • Pīles krūtiņa ar apelsīnu mērci 24.00
  • Kukurūzas vistas krūtiņa ar sinepju mērci 21.00
  • piedevās ziedkāpostu-spinātu biezenis, sezonas dārzeņi un sakņāji
  • Liellopgaļas burgers ar pašmāju fritētiem kartupeļiem un diļļu-ķiploku mērci 18.00
  • Miso pastā izturēts ziedkāposts ar grauzdētiem valriekstiem un romesko mērci 15.00

SALDIE ĒDIENI

  • Šokolādes fondāns ar burbona saldējumu, piena putu čipsi un ķiršu mērci 9.00
  • Brilē krēms ar karamelizētām auzu pārslām un ogām 9.00
  • Pasifloras pannakota ar zaļo ābolu- kalē lapu sorbetu 9.00
  • Aveņu bezē rulete ar jāņogu sorbetu un jogurta-laima mērci 9.00
  • «Kaļķu vārtu» saldējumu un sorbetu izlase 6.00
Draugi